Resep Mie Ramen

Bahan – Bahan :

• 250 gram mie bulat siap saji
• 2 buah bakso sapi siap pakai potong menjadi 4 bagian
• 2 buah baksoikan siap pakai potong 4 bagian
• 2 ekor udang ukuran besar ( kupas, sisakan ekornya )
• 1 sendok makan tepung maizena
• 2 helai daun caisim di potong serong
• 100 gram daging ayam ( potong dadu )
• 2 sendok teh jahe parut
• 350 ml air kaldu ayam
• 2 sendok makan minyak wijen
• 1 siung bawang putih dicincang halus
• 1000  ml air untuk merebus

Bumbu yang harus disediakan :

• 1 sendok teh kecap jepang ( shoyu )
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok makan saus sambal thailand
• 1 sendok makan minyak ikan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat mie ramen :

1. pertama- tama mie di rebus dalam air mendidih. rebus sampai mie mengapung atau matang.angkat kemudian tiriskan.
2. panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe parut sampai bau tercium harum, lalu masukan udang dan ayam sambil diaduk – aduk hingga berubah warnanya.
3. Masukkan air kaldu, bumbu- bumbu, bakso, dan caisim aduk sampai mendidih. Lalu tuangkan larutan tepung maizena. aduk- aduk kembali
4. Setelah kuah mengental, masukan mie yang sudah direbus tadi. angkat dan tuangka kedalam mangkok. mie ramen siap untuk dihidangkan selagi masih hangat.